La Fattoria di Tirrenia
“…Ein unberührter Pinienwald, ein Strand und ein Fort Mezza Piazza verbinden am Meer Pisa und Livorno. Die einzigen Einwohner waren Jäger und Fischer, der Rest wurde von Stille umhüllt…”
Als Gegensatz zur Eleganz der Strände erstreckt sich hinter der Stadt das riesige landwirtschaftliche Anwesen Fattoria di Tirrenia, das früher dem Grafen Gabrielli di Quercita gehörte und ein Beispiel für rationalistische Architektur ist.
Die Milchfarm
Der Betrieb wurde vom ersten Besitzer, Herrn Gabrielli, als Betrieb für die Produktion von Milch und deren Verarbeitung zu Milchprodukten gegründet.
Mit seinen 700 Kühen ist er seit Jahren ein Bezugspunkt für den nationalen Zuchtsektor.
Unsere Produktionen
Der Hof mit seinen 300 Bewohnern hat sich für eine ökologisch nachhaltige Produktion entschieden und mit der Umstellung auf biologischen Anbau begonnen.
Die Landwirtschaft spielt eine zunehmend aktive Rolle im Kampf gegen den Klimawandel, und die ökologische Methode ist das Produktionsmodell, das Emissionen besser als andere abmildern und Böden und Pflanzen besser an den Klimawandel anpassen kann.
Danach wurden kleine Produktionen wie die von Öl und Honig begonnen.
